Soupe potimarron et patates douces


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Pour en finir avec les soupes moulinées…



Ingrédients

1/2 potimarron vert
2 patates douces
sel et poivre
Graines de courges

Préparation
Couper le potimarron et les patates douces en gros cubes. Assaisonner et recouvrir d’eau. Faire cuire une dizaine de minutes après la mise en rotation de la soupape ou jusqu’à ce qu’on puisse enfoncer facilement une fourchette dans les morceaux, lorsqu’ils sont cuits à la casserole. Mixer et servir avec des graines de courges.