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Ingr\u00e9dients Pr\u00e9paration<\/strong> Ingr\u00e9dients pour 5 personnes : 500g d’escalopes de poulet (ou dinde) 2 mangues 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de p\u00e2te de curry 200 ml de lait de coco le jus d’un citron vert (facultatif) un peu d’huile 250g de riz basmati cuit au rice cooker de pr\u00e9f\u00e9rence Pr\u00e9paration Couper les escalopes de poulets en morceau de … Continuer la lecture de Curry de volaille \u00e0 la mangue<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38,41,62,79],"tags":[382,348,313,199,198],"class_list":["post-839","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asie","category-basiques","category-express","category-platscomplets","tag-curry","tag-lait-de-coco","tag-mangue","tag-poulet","tag-volaille"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=839"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>pour 5 personnes :<\/em>
\n500g d’escalopes de poulet (ou dinde)
\n2 mangues
\n1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de p\u00e2te de curry
\n200 ml de lait de coco
\nle jus d’un citron vert (facultatif)
\nun peu d’huile
\n250g de riz basmati cuit au rice cooker de pr\u00e9f\u00e9rence<\/p>\n
\nCouper les escalopes de poulets en morceau de la taille d’une bouch\u00e9e. Peler les mangues et d\u00e9couper leur chaire en grosses lamelles. On aura pris soin de les choisir assez m\u00fbre pour \u00eatre sucr\u00e9es mais n\u00e9anmoins suffisamment fermes pour ne pas se d\u00e9faire \u00e0 la cuisson. Faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9s des deux cot\u00e9s. Leur ajouter ensuite les morceaux de mangues et laisser caram\u00e9liser. Ajouter enfin la p\u00e2te de curry, diluer avec le lait de coco et \u00e9ventuellement le jus de citron vert puis laisser \u00e9paissir la sauce avant de servir avec le riz basmati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"