![\"151223-Spritz\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2015\/12\/151223-Spritz.jpg\")
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\nApr\u00e8s les marguerites, une autre recette o\u00f9 on peut travailler la p\u00e2te avec un robot : les spritz.<\/em><\/p>\n
\nPour une quinzaine de biscuits (assez larges)<\/em> :
\n200g de beurre
\n100g de sucre glace
\n1 gousse de vanille
\n250g de farine
\n1 \u0153uf
\n100g de chocolat p\u00e2tissier (facultatif)<\/p>\n
\nBattre le beurre avec le sucre glace. Ajouter l’\u0153uf puis petit \u00e0 petit, la farine m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la vanille (on racle bien la gousse avec la lame d’un couteau). La p\u00e2te ainsi obtenue a une texture un peu cr\u00e9meuse. La mettre dans une poche \u00e0 douille avec un embout cannel\u00e9 et former comme des m sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. Enfourner 15 minutes \u00e0 180\u00b0 : il faut que le dessous des spritz commence \u00e0 dorer. Une fois refroidis, on peut \u00e9ventuellement les tremper sur un cot\u00e9 dans du chocolat qu’on aura fait fondre au bain marie. Laisser ensuite la couverture de chocolat figer avant de stocker les spritz dans une boite en fer.<\/p>\n