![\"151203SablesNoix\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2015\/12\/151203SablesNoix-500x375.jpg\")
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Je voulais finir mon pot de confiture de framboise alors je me suis lanc\u00e9e dans des sabl\u00e9s aux noix. C’est toujours un peu compliqu\u00e9 \u00e0 r\u00e9ussir car m\u00eame si la recette fonctionne bien, le r\u00e9sultat d\u00e9pend fortement des noix utilis\u00e9es (leur saveur est tr\u00e8s forte, c’est \u00e0 doser plus d\u00e9licatement que la poudre d’amande ou m\u00eame de noisette). Parfois, c’est merveilleux, parfois moins. Comme on trouve difficilement des noix en poudre \u00e0 acheter en France, je les r\u00e9duis \u2014 d’ordinaire \u2014 en poudre moi-m\u00eame \u00e0 l’aide d’un petit robot pour les fines herbes ; \u00e7a marche tr\u00e8s bien. Cette fois-ci, j’avais achet\u00e9 de la poudre de noix en Allemagne mais je la trouve d\u00e9cevante : elle a moins de go\u00fbt que celle qu’on trouve en Croatie tout en \u00e9tant plus am\u00e8re\u2026<\/em><\/p>\n Ingr\u00e9dients<\/strong> Pr\u00e9paration<\/strong> Toutes mes recettes de biscuits sur l’index des biscuits<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" AVENT 2015 #3 Je voulais finir mon pot de confiture de framboise alors je me suis lanc\u00e9e dans des sabl\u00e9s aux noix. C’est toujours un peu compliqu\u00e9 \u00e0 r\u00e9ussir car m\u00eame si la recette fonctionne bien, le r\u00e9sultat d\u00e9pend fortement des noix utilis\u00e9es (leur saveur est tr\u00e8s forte, c’est \u00e0 doser plus d\u00e9licatement que la … Continuer la lecture de Sabl\u00e9s noix et framboise<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[462,42],"tags":[337,309],"class_list":["post-7393","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-avent","category-biscuits","tag-framboises","tag-noix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7393"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7400,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7393\/revisions\/7400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\npour 36 biscuits<\/em>
\n300g de farine
\n100g de noix r\u00e9duites en poudre
\n100 g de sucre vanill\u00e9 maison
\n(\u00e0 d\u00e9faut, de sucre en poudre)
\nun sachet de levure chimique
\n200g de beurre
\n100g de confiture de framboise<\/p>\n
\nM\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs. I incorporer la moiti\u00e9 du beurre en sablant puis ajouter l’autre moiti\u00e9 du beurre et p\u00e9trir jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Former des boules de la taille d’une grosse noix, les d\u00e9poser sur une plaque garnie de papier sulfuris\u00e9 et les aplatir un peu avec la paume de la main puis creuser un petit trou au centre avec l’index dans lequel on d\u00e9pose un peu de confiture de framboise. Enfourner 15 minutes \u00e0 200\u00b0. Les sabl\u00e9s doivent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Laisser refroidir sur une grille.<\/p>\n