![\"131101DiversSemaine44\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2013\/11\/131101DiversSemaine44.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ci-dessus : pains \u00e0 la po\u00eale<\/a> pour accompagner un mezze avec taboul\u00e9<\/a>, gombos \u00e0 la tomate<\/a>, carottes \u00e0 la marocaine<\/a> et\u00a0m\u00e9lange de yaourt, feta et aneth, croissants \u00e0 la b\u00e9chamel, pancetta coppata et emmental r\u00e2p\u00e9, soupe moulin\u00e9 carottes, patate douce et potiron avec des \u0153ufs durs Cette semaine, exceptionnellement, j’ai fait mes courses le vendredi au march\u00e9 d’Argenteuil. C’est un march\u00e9 que j’adore, un grand march\u00e9 populaire o\u00f9 on trouve de tout, m\u00eame quelques brocanteurs. Si vous vivez en r\u00e9gion parisienne, je vous le recommande : Argenteuil n’est qu’\u00e0 dix minutes de la gare Saint Lazare et le grand march\u00e9 du centre ville qui a lieu vendredi et dimanche en matin\u00e9e n’est qu’\u00e0 10 minutes de la gare lui-m\u00eame et vaut vraiment la balade. J’y allais au d\u00e9part pour du tissus d’ameublement mais je n’en ai pas trouv\u00e9 dans le genre que je recherchais aussi j’ai profit\u00e9 de l’occasion pour faire mes achats alimentaires. C’est un march\u00e9 d’un genre tr\u00e8s diff\u00e9rent du notre et beaucoup plus grand mais j’y ai fait mes courses pendant longtemps lorsque nous \u00e9tions jeunes et j’ai gard\u00e9 mes rep\u00e8res, notamment la marchande d’\u00e9pices et de fruits secs qui me reconnait encore apr\u00e8s toutes ces ann\u00e9es. Il y a beaucoup de primeurs \u00ab\u00a0\u00e9conomiques\u00a0\u00bb o\u00f9 on doit fendre la cohue pour se servir soi-m\u00eame dans des paniers puis jouer des coudes pour parvenir \u00e0 faire peser son butin par le vendeur, des stands proposant toutes sortes de produits exotiques, des petits maraichers avec un choix r\u00e9duit mais de beaux produits de saison (l\u00e0, on trouvait diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de navets et de courges genre potiron, des carottes, des cardons et des herbes), des producteurs de pommes qui vendent aussi d’autres produits de leurs vergers en fonction des saisons (l\u00e0 j’ai eu des poires et des coings) et un primeur bio que je\u00a0 trouve bien meilleur que celui de notre march\u00e9 et chez qui j’ai achet\u00e9 du beau raisin noir et des salsifis. Dans un genre tr\u00e8s diff\u00e9rent, on trouve aussi des revendeurs de produits industriels aux dates de p\u00e9remption proches\u2026 C’est surtout int\u00e9ressant pour les laitages et je me laisse chaque fois tenter \u00e0 acheter des produits que nous ne consommons jamais le reste du temps. Cette fois-ci, pour 4 euros, j’ai pris 4 pots de cr\u00e8mes brul\u00e9es et deux gros pots d’un kilo chacun de yaourts (un nature et un aux fruits) de marques dont je trouve les produits de bonne qualit\u00e9 mais qui sont trop ch\u00e8res pour moi. Par ailleurs, je note pour une prochaine fois l’emplacement du volailler que Myriam et Jean-Christophe m’ont recommand\u00e9, le premier dans la rang\u00e9e de gauche du march\u00e9 int\u00e9rieur lorsqu’on arrive de la gare. Le samedi, j’ai pr\u00e9par\u00e9 une soupe de l\u00e9gumes racines pour le d\u00e9jeuner et des biscuits meringu\u00e9s aux cacahu\u00e8tes<\/a> pour une f\u00eate. Le dimanche, il a fait de nouveau un temps si maussade que j’en ai profit\u00e9 pour faire plein de pr\u00e9paratifs. Je n’avais pas fait d’\u00e9normes courses mais il me restait des choses de la semaine derni\u00e8re : un panais, de la patate douce, une betterave crue, des poivrons, une tomate ananas, les trois derni\u00e8res courgettes du jardin et deux bananes qui commen\u00e7aient \u00e0 noircir. <\/em>Je ne me suis jamais donn\u00e9e la peine de l’expliquer mais une chose qui me motive et m’aide \u00e0 passer le temps, c’est que ma cuisine se trouve dans mon s\u00e9jour et que nous avons une belle collection de DVD aussi je regarde presque toujours des films en cuisinant. Cette fois-ci, j’ai vraiment bien travaill\u00e9 puisque j’ai eu le temps de voir \u00ab\u00a0La mari\u00e9e \u00e9tait en noire\u00a0\u00bb de Truffaut puis \u00ab\u00a0We are four lions\u00a0\u00bb tandis que je pr\u00e9parais des gombos \u00e0 la tomate<\/a>, des carottes \u00e0 la marocaine<\/a>, un taboul\u00e9<\/a> (avec tomate ananas, poivron, courgette, oignon, olives vertes, raisins secs, citron confit, menthe et coriandre), un m\u00e9lange de feta, yaourt et aneth, une soupe moulin\u00e9e carottes, potiron et patates douces, des l\u00e9gumes \u00e9pluch\u00e9s et conditionn\u00e9s pour faire une\u00a0 soupe aux carottes et salsifis dans la semaine, des navets \u00e0 la libanaise (ce coup-ci, je tente la lacto-fermentation\u2026 je vous donnerais des nouvelles quand j’ouvrirai la conserve), un pot d’ajvar<\/a> suppl\u00e9mentaire avec ce qui me restait de poivrons rouges, un crumble pommes bananes<\/a> et une grosse pl\u00e2tr\u00e9e de l\u00e9gumes fa\u00e7on tajine<\/a> (avec poivron, courgette, oignon, panais, patate douce, potiron, salsifi, coing et fruits secs) dont j’ai servi une partie le soir m\u00eame avec de la semoule.\u00a0 Du coup, j’ai tenu toute la semaine sur mes pr\u00e9paratifs, sans avoir grand chose \u00e0 pr\u00e9parer de plus.<\/em><\/p>\n *Les plats pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l’avance sont marqu\u00e9s d’une ast\u00e9risque. Les notes num\u00e9rot\u00e9e renvoient au recettes et astuces donn\u00e9es en fin d’article. Toutes les explications sur l’organisation des repas sont dans l’index des menus<\/a>.<\/em><\/small> SAMEDI<\/strong> LUNDI<\/strong> MARDI<\/strong> MERCREDI<\/strong> JEUDI<\/strong> VENDREDI<\/strong> INDEX DES RECETTES<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ci-dessus : pains \u00e0 la po\u00eale pour accompagner un mezze avec taboul\u00e9, gombos \u00e0 la tomate, carottes \u00e0 la marocaine et\u00a0m\u00e9lange de yaourt, feta et aneth, croissants \u00e0 la b\u00e9chamel, pancetta coppata et emmental r\u00e2p\u00e9, soupe moulin\u00e9 carottes, patate douce et potiron avec des \u0153ufs durs Mais aussi : biscuits meringu\u00e9s aux cacahu\u00e8tes, crumble pommes-bananes, … Continuer la lecture de Du 26\/10 au 1\/11 2013<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-6660","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-automne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6660"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6967,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6660\/revisions\/6967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nMais aussi : biscuits meringu\u00e9s aux cacahu\u00e8tes<\/a>, crumble pommes-bananes<\/a>, l\u00e9gumes fa\u00e7on tajine<\/a>, etc.
\nLe march\u00e9,\u00a0 les pr\u00e9paratifs et les menus : <\/p>\nLE MARCH\u00c9<\/h3>\n
\n<\/em>
\nFruits<\/strong> : raisin, cl\u00e9mentines coings, poires.
\nL\u00e9gumes<\/strong> : salsifis, pak choy, gombos, navets, potiron, carottes, menthe, aneth, coriandre.
\n\u00c9pices et fruits secs <\/strong>: pruneaux, figues, dattes, citron confit.
\n<\/a><\/p>\nPR\u00c9PARATIFS du WEEK-END<\/h3>\n
![\"131027Preparations\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2013\/11\/131027Preparations.jpg\")
<\/p>\n
\n<\/a><\/p>\nAU MENU<\/h3>\n
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : soupe de l\u00e9gumes racines mix\u00e9s, toasts gratin\u00e9s, cr\u00e8mes br\u00fbl\u00e9es
\nD\u00eener<\/strong> : je suis all\u00e9e \u00e0 une f\u00eate pour laquelle j’avais pr\u00e9par\u00e9 mes \u00e9touffes chr\u00e9tiens pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, les\u00a0biscuits meringu\u00e9s aux cacahu\u00e8tes<\/a><\/em> et o\u00f9 j’ai go\u00fbt\u00e9 plein de bonnes quiches, notamment une avec du bleu et de la tomate que j’ai trouv\u00e9 d\u00e9licieuse (encore une id\u00e9e \u00e0 essayer).
\n<\/em>
\nDIMANCHE
\nBrunch<\/strong> \/ Boissons<\/strong> : caf\u00e9, th\u00e9 \/ \u00c0 tartiner :<\/strong> baguette, brioche parisienne, ajvar*, tranches de radis past\u00e8que, beurre aux cristaux de sel, gel\u00e9e de coing, miel \/ Et aussi :<\/strong> yaourt, rollmops, cl\u00e9mentines.
\nD\u00eener<\/strong> : l\u00e9gumes fa\u00e7on tajine<\/a> et semoule, cl\u00e9mentines<\/p>\n
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : soupe moulin\u00e9 carottes, patate douce et potiron* avec des \u0153ufs durs (fa\u00e7on soupe pop<\/a>), crumble pommes-bananes<\/a>*
\nD\u00eener<\/strong> : sorte de mezze avec du taboul\u00e9<\/a>*, des carottes \u00e0 la marocaine<\/a>*, des gombos \u00e0 la tomate<\/a>*, un m\u00e9lange de yaourt, feta et aneth* et des pains \u00e0 la po\u00eale<\/a><\/p>\n
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : restes de soupe aux l\u00e9gumes racines mix\u00e9s*, restes du crumble pommes bananes<\/a>*.
\nD\u00eener<\/strong> : restes de carottes \u00e0 la marocaine<\/a>*, taboul\u00e9<\/a>* et gombos \u00e0 la tomate<\/a>*, tartines d’ajvar<\/a>*, dattes et cl\u00e9mentines<\/p>\n
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : croissants \u00e0 la b\u00e9chamel, pancetta coppata et emmental r\u00e2p\u00e9, compote*
\nD\u00eener<\/strong> : restes de l\u00e9gumes fa\u00e7on tajine<\/a>*\u00a0 avec de la semoule<\/p>\n
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : nouilles de soja saut\u00e9es au pak choy et arachides
\nD\u00eener<\/strong> : soupe moulin\u00e9e aux carottes et salsifis*, tartines de fromage<\/p>\n
\nJ’ai pass\u00e9 la journ\u00e9e et le d\u00e9but de soir\u00e9e sur Paris avec une copine et nous nous sommes nourries uniquement de sandwiches, un libanais aux falafels dans la rue le midi et un autre au jambon, le soir, avec un petit verre de rouge.<\/em>
\n<\/a><\/p>\n