{"id":652,"date":"2007-03-18T18:44:10","date_gmt":"2007-03-18T18:44:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.menagere-150ans.com\/blog\/?p=652"},"modified":"2013-03-18T10:16:26","modified_gmt":"2013-03-18T10:16:26","slug":"salade-de-pamplemousse-au-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/2007\/03\/18\/salade-de-pamplemousse-au-curry\/","title":{"rendered":"Salade de pamplemousse"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ingr\u00e9dients<\/strong>
\n50g de vermicelle de soja ou de riz
\n200g de crevettes roses
\n1 pamplemousse
\n1 gros avocat (ou deux petits)
\n1 mangue
\nune poign\u00e9e de germes de soja
\n1\/2 concombre
\ndes noix de cajou ou des lamelles de noix de coco fraiche
\npour la vinaigrette :
\n<\/em>50ml de lait de noix de coco
\n2 cs de vinaigre balsamique
\nle jus d’un citron vert
\n2 cc de curry doux<\/p>\n

 <\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>
\nPlonger le vermicelle dans l’eau bouillante pendant quelques minutes. Lorsqu’il est souple, le transvaser dans une passoire et le passer sous l’eau tr\u00e8s froide pour le rafraichir et arr\u00eater la cuisson. Bien l’\u00e9goutter et r\u00e9server au frais. Peler le pamplemousse de sorte \u00e0 enlever la pellicule blanche et am\u00e8re situ\u00e9e sous le zeste. Couper chaque quartier en 2 ou 3 morceaux. Peler et d\u00e9couper l’avocat en d\u00e9s. \u00c9plucher la mangue et le concombre, les d\u00e9biter en fines lamelles avec un rasoir \u00e0 l\u00e9gumes. D\u00e9cortiquer les crevettes. Les couper en deux si elles sont de grosse taille. Ajouter les germes de soja, les noix et le vermicelle. M\u00e9langer. Pr\u00e9parer l’assaisonnement mais ne l’int\u00e9grer qu’au moment de servir car il alt\u00e8re un peu l’aspect de la salade. \u00c0 ce moment l\u00e0, m\u00e9langer \u00e0 nouveau pour que les ingr\u00e9dients s’impr\u00e8gnent de la sauce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients 50g de vermicelle de soja ou de riz 200g de crevettes roses 1 pamplemousse 1 gros avocat (ou deux petits) 1 mangue une poign\u00e9e de germes de soja 1\/2 concombre des noix de cajou ou des lamelles de noix de coco fraiche pour la vinaigrette : 50ml de lait de noix de coco 2 … Continuer la lecture de Salade de pamplemousse<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38,46,62,72],"tags":[158,185,255],"class_list":["post-652","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asie","category-buffets","category-express","category-hiver","tag-avocat","tag-crevettes","tag-pamplemousse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}