{"id":626,"date":"2007-06-05T13:14:21","date_gmt":"2007-06-05T13:14:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.menagere-150ans.com\/blog\/?p=626"},"modified":"2013-03-18T09:52:19","modified_gmt":"2013-03-18T09:52:19","slug":"yaourts-au-speculoos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/2007\/06\/05\/yaourts-au-speculoos\/","title":{"rendered":"Yaourts au speculoos"},"content":{"rendered":"

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\n\u00c0 moins de vivre isol\u00e9, l’usage d’une yaourti\u00e8re me parait assez peu pertinent pour confectionner de simples yaourts nature : on trouve des produits de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9, y compris bio, \u00e0 un prix qu’il serait difficile de concurrencer avec des pr\u00e9parations maison. En revanche, c’est int\u00e9ressant si on veut r\u00e9aliser soi-m\u00eame des yaourts sp\u00e9ciaux, de ceux dont le simple intitul\u00e9 vous fait saliver mais dont le prix vous coupe illico l’app\u00e9tit ! Avec une bonne vieille yaourti\u00e8re d\u00e9nich\u00e9e en brocante et sans grands efforts culinaire, \u00e0 vous le plaisir des yaourts aux calissons, au caramel beurre sal\u00e9, ou que sais-je encore… Aujourd’hui, ce seront des yaourts au Speculoos, pour recycler les restes du cheesecake.<\/em><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong>
\npour 6 grands yaourts<\/em> :
\n150g de speculoos
\n2 cuill\u00e9r\u00e9es \u00e0 soupe de miel
\n1 litre de lait entier
\n1 yaourt nature
\n1 cc de cannelle<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>
\nMixer les Speculoos afin d’obtenir une poudre tr\u00e8s fine. M\u00e9langer dans une grande casserole le lait, la chapelure de biscuit et le miel. Faire chauffer jusqu’\u00e0 \u00e9bullition. Retirer du feu. La pr\u00e9paration va continuer d’\u00e9paissir en refroidissant. Lorsqu’elle est redescendue \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, m\u00e9langer avec le yaourt et la cannelle jusqu’\u00e0 obtention d’un r\u00e9sultat homog\u00e8ne. Transvaser dans les pots, refermer ceux-ci et les placer dans la yaourti\u00e8re. Refermer le couvercle. Brancher l’appareil et y laisser les yaourts 10h. Les ranger ensuite au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au\u00a0 moins 6h. Ces yaourts ne sont pas trop sucr\u00e9s mais tr\u00e8s consistants en revanche si bien qu’on peut tout \u00e0 fait se satisfaire de la moiti\u00e9 d’un yaourt, m\u00eame quand on est gourmand.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c0 moins de vivre isol\u00e9, l’usage d’une yaourti\u00e8re me parait assez peu pertinent pour confectionner de simples yaourts nature : on trouve des produits de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9, y compris bio, \u00e0 un prix qu’il serait difficile de concurrencer avec des pr\u00e9parations maison. En revanche, c’est int\u00e9ressant si on veut r\u00e9aliser soi-m\u00eame des yaourts sp\u00e9ciaux, … Continuer la lecture de Yaourts au speculoos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,61],"tags":[307,279],"class_list":["post-626","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entremets","category-nord","tag-lait","tag-speculoos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=626"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}