{"id":6218,"date":"2013-07-12T22:51:32","date_gmt":"2013-07-12T20:51:32","guid":{"rendered":"http:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/?p=6218"},"modified":"2015-02-22T13:38:16","modified_gmt":"2015-02-22T12:38:16","slug":"2013-semaine28","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/2013\/07\/12\/2013-semaine28\/","title":{"rendered":"Du 6 au 12\/07 2013"},"content":{"rendered":"

\"130712DiversSemaine28\"<\/em><\/p>\n

Une semaine au cours de laquelle les enfants sont partis en vacances avec leurs cousins et o\u00f9 on s’est nourri principalement de salades.<\/em><\/p>\n

Les menus et les recettes :
\n<\/a><\/p>\n

AU MENU<\/h3>\n

SAMEDI<\/strong>
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : salade de p\u00e2tes<\/a>, cerises de Montmorency
\nD\u00eener<\/strong> : tomate mozzarella, tartines de tatziki (1)<\/a>, melon<\/p>\n

DIMANCHE
\nBrunch<\/strong> : tarte aux figues et aux cerises \/ Boissons<\/strong> : caf\u00e9, th\u00e9, infusion de fleurs d’Ibiscus \/ \u00c0 tartiner :<\/strong> pain nordique, baguette, baguette viennoise, fromage frais, cheddar, gouda au cumin, pancetta coppata, crudit\u00e9s (tomate, concombre), cornichons, beurre, confiture de reine claude.
\nD\u00eener<\/strong> : salade compos\u00e9e (2)<\/a>, abricots<\/p>\n

LUNDI<\/strong>
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : tomate mozzarella, pain perdu aux cerises<\/a>
\nD\u00eener<\/strong> : \u0153ufs au bacon, artichauts vinaigrette<\/p>\n

MARDI<\/strong>
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : salade compos\u00e9e (2)<\/a> et vrai bretzel
\nD\u00eener<\/strong> : ratatouille accompagn\u00e9e de riz, groseilles<\/p>\n

MERCREDI<\/strong>
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : tomate-mozarella, jambon de Savoie, cerises
\nLes enfants sont partis en voyage avec un pique-nique : sandwiches\u00a0 au fromage frais, tomates cerises, bretzel, groseilles, fraises et pruneaux, petits beurres.<\/em>
\nD\u00eener<\/strong> : restes de riz avec des l\u00e9gumes saut\u00e9s<\/a>, framboises<\/p>\n

JEUDI<\/strong>
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : foies de volaille avec champignons et haricots verts<\/a>, betterave en salade, abricots
\nD\u00eener<\/strong> : salade compos\u00e9e (2)<\/a>, jambon de Savoie, cerises<\/p>\n

VENDREDI<\/strong>
\nD\u00e9jeuner<\/strong> : omelette<\/a> aux poivrons et champignons, salade compos\u00e9e (2)<\/a>, tarte pistache-framboises et crumble
\nD\u00eener<\/strong> : ap\u00e9ro chez une copine<\/em>
\n<\/a><\/p>\n

RECETTES ET ASTUCES<\/h3>\n

(1) Tatziki<\/span> : mettre un demi concombre pel\u00e9, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et coup\u00e9 en tous petits morceaux \u00e0 d\u00e9gorger dans une cc de sel pendant une nuit. \u00c9goutter et presser les morceaux de concombre pour enlever l’eau r\u00e9siduelle. M\u00e9langer 100g de feta \u00e9cras\u00e9e, un demi-bouquet de menthe fraiche et un demi-bouquet d’aneth cisel\u00e9s, le jus d’un citron et un yaourt \u00e0 la grecque ou de brebis. Rajouter le concombre, poivrer et mettre au frais une ou deux heures au moins avant de servir.<\/a><\/p>\n

(2) Salades compos\u00e9es<\/span> : d\u00e9clinaisons \u00e0 base de tomates, concombre, poivrons, avocats, laitue, feta, fenouil \u00e9minc\u00e9, olives, citron confit, anchois roul\u00e9es aux c\u00e2pres, ma\u00efs.<\/p>\n

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INDEX DES RECETTES<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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