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Ingr\u00e9dients<\/strong> Pr\u00e9paration<\/strong> Ingr\u00e9dients 250ml d’eau ti\u00e8de 1\/2 cc de sel 2cs d’huile d’olive 400g de farine 1 cc de sucre 15g de levure de boulangerie Pr\u00e9paration Mettre les ingr\u00e9dients dans l’ordre indiqu\u00e9 dans la cuve de la machine \u00e0 pain (programme p\u00e2te) ou bien m\u00e9langer la farine, le sucre, le sel dans un saladier puis ajouter progressivement … Continuer la lecture de Pain pita<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,77],"tags":[247],"class_list":["post-5862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mediterranee","category-pains","tag-levure-de-boulangerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5862\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n250ml d’eau ti\u00e8de
\n1\/2 cc de sel
\n2cs d’huile d’olive
\n400g de farine
\n1 cc de sucre
\n15g de levure de boulangerie<\/p>\n
\nMettre les ingr\u00e9dients dans l’ordre indiqu\u00e9 dans la cuve de la machine \u00e0 pain (programme p\u00e2te) ou bien m\u00e9langer la farine, le sucre, le sel dans un saladier puis ajouter progressivement l’eau ti\u00e8de et enfin l’huile tout en p\u00e9trissant (on peut utiliser les p\u00e9trins d’un batteur \u00e9lectrique). Lorsque la p\u00e2te est homog\u00e8ne \u2014 elle doit \u00eatre souple sans \u00eatre collante \u2014 couvrir d’un torchon et laisser lever deux bonnes heures. Diviser le p\u00e2ton en 8 boules. \u00c9taler chaque boule sur un plan farin\u00e9 et mettre les galettes plates par deux sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 qu’on transf\u00e9rera sur la plaque chaude du four. Les couvrir d’un torchon et les laisser lever le temps que le four pr\u00e9chauffe (pour les premi\u00e8res \u00e0 \u00eatre enfourn\u00e9es, les autres auront bien le temps) \u00e0 250\u00b0 avec la plaque \u00e0 l’int\u00e9rieur du four : c’est important qu’elle soit tr\u00e8s chaude pour que les pains gonflent bien \u00e0 l’int\u00e9rieur du four. Enfourner les pains deux par deux pendant 4 minutes environ (ou si le processus est plus lent, une minute apr\u00e8s qu’ils aient termin\u00e9 de gonfler). Au sortir du four, les placer sous un torchon pour qu’ils restent souples et enchainer avec les fourn\u00e9es suivantes. On peut consommer ces pains pitas encore ti\u00e8des ou bien \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Une fois qu’ils ont refroidi, on peut les conserver plusieurs jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante enferm\u00e9s dans un sac cong\u00e9lation pour ne pas qu’ils se dess\u00e8chent.<\/p>\n![\"130514Pita2\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2013\/05\/130514Pita2.jpg\")
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