![\"\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2012\/11\/120404PureeCeleri.jpg\" "\\"120404PureeCeleri\\"")
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Une simple pur\u00e9e qui ne paye pas de mine mais qui est d\u00e9licieuse, notamment avec du poisson. Les proportions de pommes de terre et de c\u00e9leri peuvent varier : plus la quantit\u00e9 de c\u00e9leri sera importante, plus le go\u00fbt sera fort.<\/em><\/p>\n Ingr\u00e9dients<\/strong> Pr\u00e9paration<\/strong> Une simple pur\u00e9e qui ne paye pas de mine mais qui est d\u00e9licieuse, notamment avec du poisson. Les proportions de pommes de terre et de c\u00e9leri peuvent varier : plus la quantit\u00e9 de c\u00e9leri sera importante, plus le go\u00fbt sera fort. Ingr\u00e9dients Pommes de terre C\u00e9leri rave Sel Lait Beurre ou cr\u00e8me Pr\u00e9paration Mettre le … Continuer la lecture de Pur\u00e9e de c\u00e9leri<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142],"tags":[166,186,223],"class_list":["post-3391","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-purees","tag-celeri","tag-celeri-rave","tag-pommes-de-terre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3391\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPommes de terre
\nC\u00e9leri rave
\nSel
\nLait
\nBeurre ou cr\u00e8me<\/p>\n
\nMettre le c\u00e9leri rave coup\u00e9 en morceaux \u00e0 cuire une quarantaine de minutes dans un grand volume d’eau sal\u00e9e. Rajouter les pommes de terre \u00e0 mi cuisson. Une fois que les l\u00e9gumes sont bien cuits, les \u00e9goutter puis les passer au presse pur\u00e9e en ajoutant petit \u00e0 petit du lait pour obtenir la consistance que vous aimez. Pour ma part, j’aime les pur\u00e9es un peu rustiques (avec des morceaux) et assez \u00e9paisses mais je dois convenir que ce ne sont pas les plus pr\u00e9sentables. R\u00e9chauffer en touillant avec une spatule et en ajouter du beurre ou de la cr\u00e8me pour am\u00e9liorer la texture. Rectifier l’assaisonnement en sel si n\u00e9cessaire avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"