{"id":2708,"date":"2011-12-02T17:43:42","date_gmt":"2011-12-02T17:43:42","guid":{"rendered":"http:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/?p=2708"},"modified":"2015-12-10T20:33:17","modified_gmt":"2015-12-10T19:33:17","slug":"biscuits-chocolat-cannelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/2011\/12\/02\/biscuits-chocolat-cannelle\/","title":{"rendered":"Biscuits chocolat cannelle"},"content":{"rendered":"

J’ouvre le bal des biscuits de l’avant avec une variante des \u00e9toiles \u00e0 la cannelle chocolat\u00e9e et sans gla\u00e7age. Ici, les biscuits sont d\u00e9coup\u00e9es avec un emporte-pi\u00e8ce en forme de h\u00e9risson.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong>
\nPour 28 biscuits environ :<\/em>
\n250g d’amandes en poudre
\n50g de sucre glace
\n50g de sucre
\n50g de cacao non sucr\u00e9 en poudre
\n25g de farine
\n2 cc de cannelle
\n2 blancs d’\u0153ufs
\n+50 g de sucre blanc pour le d\u00e9cor<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>
\nM\u00e9langer les amandes, le sucre glace et le sucre, le cacao, la farine et la cannelle. Ajouter les blancs d’\u0153ufs et malaxer jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te de la consistance d’une p\u00e2te d’amande. On peut \u00e9ventuellement la r\u00e9frig\u00e9rer un peu pour qu’elle soit plus facile \u00e0 \u00e9taler. Abaisser, mais pas trop finement, sur un plan tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 \u2014 on peut ajouter un peu de cacao \u00e0 la farine pour \u00e9viter les traces blanches \u2014 et d\u00e9couper avec un emporte-pi\u00e8ce. Tremper dans le sucre sur une face. Si on a un emporte-pi\u00e8ce h\u00e9risson, placer un morceau de papier sulfuris\u00e9 comme cache pour la t\u00eate, creuser un trou pour l’\u0153il avec la pointe d’un cure-dent et former une petite boule pour la truffe. Disposer les biscuits sur une plaque avec du papier sulfuris\u00e9. On peut les tasser car ils ne s’\u00e9taleront pas \u00e0 la cuisson. Mettre \u00e0 cuire 10 \u00e0 12 minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 150\u00b0. Laisser refroidir sur une grille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’ouvre le bal des biscuits de l’avant avec une variante des \u00e9toiles \u00e0 la cannelle chocolat\u00e9e et sans gla\u00e7age. Ici, les biscuits sont d\u00e9coup\u00e9es avec un emporte-pi\u00e8ce en forme de h\u00e9risson. Ingr\u00e9dients Pour 28 biscuits environ : 250g d’amandes en poudre 50g de sucre glace 50g de sucre 50g de cacao non sucr\u00e9 en poudre … Continuer la lecture de Biscuits chocolat cannelle<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[462,42,17],"tags":[195,210,196],"class_list":["post-2708","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-avent","category-biscuits","category-noel","tag-cacao","tag-cannelle","tag-chocolat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2708"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7483,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708\/revisions\/7483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}