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Sur une id\u00e9e de Daphn\u00e9 qui avait command\u00e9 des tomates vertes au maraicher dont j’ai pris un petit kilo pour faire un essai.<\/em><\/p>\n Ingr\u00e9dients<\/strong> Pr\u00e9paration<\/strong> Sur une id\u00e9e de Daphn\u00e9 qui avait command\u00e9 des tomates vertes au maraicher dont j’ai pris un petit kilo pour faire un essai. Ingr\u00e9dients Pour deux pots : un kilo de tomates vertes une orange bio non trait\u00e9e ou le zeste r\u00e2p\u00e9 et le jus d’un citron non trait\u00e9 500g de sucre Pr\u00e9paration Laver, \u00e9queuter … Continuer la lecture de Confiture de tomates vertes<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,53,15],"tags":[447,261],"class_list":["post-2671","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-compotes","category-conserves","category-copines","tag-agrumes","tag-tomates-vertes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2671\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nLaver, \u00e9queuter et couper les tomates et l’orange en morceaux (ou le zeste et le jus du citron). Les faire mariner une nuit dans 250g de sucre. Le lendemain, \u00e9goutter juste assez pour enlever l’eau que les tomates auront d\u00e9gorg\u00e9. R\u00e9cup\u00e9rer en revanche le sucre, agglom\u00e9r\u00e9 dans le fond du r\u00e9cipient, et mettre \u00e0 cuire une demi heure avec 250g de sucre suppl\u00e9mentaire, \u00e0 feu moyen, puis doux, en veillant \u00e0 remuer tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement surtout lorsque le m\u00e9lange \u00e9paissi car les tomates peuvent facilement br\u00fbler. Une fois la consistance de confiture obtenue, transvaser dans des bocaux pr\u00e9alablement st\u00e9rilis\u00e9s. Les retourner et laisser reposer 12 heures t\u00eate en bas avant de les ranger.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"