![\"\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2011\/11\/111002CrumblePommeCoing.jpg\" "\\"111002CrumblePommeCoing\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
Depuis quelques temps, je ne pr\u00e9pare quasiment plus que des desserts \u00e0 base de pommes pour \u00e9couler celles du jardin : entre le g\u00e2teau d’Imane<\/a> qui est devenu un de mes incontournables et ma classique tarte aux pommes<\/a>, je pr\u00e9pare aussi souvent une base de crumble, que je conserve au r\u00e9frig\u00e9rateur de sorte \u00e0 pouvoir transformer en dessert copieux n’importe quelle compote ou reste de fruits. Mon chouchou du moment, c’est le crumble pommes-coings, pas que j’ai la chance d’avoir des coings du jardin (nous avons pourtant un cognassier mais en plus de quinze ans, je ne l’ai jamais vu porter qu’un seul et unique fruit) mais simplement qu’on en trouve en ce moment sur les \u00e9tales du march\u00e9.<\/em><\/p>\n Ingr\u00e9dients<\/strong> Pr\u00e9paration<\/strong> Depuis quelques temps, je ne pr\u00e9pare quasiment plus que des desserts \u00e0 base de pommes pour \u00e9couler celles du jardin : entre le g\u00e2teau d’Imane qui est devenu un de mes incontournables et ma classique tarte aux pommes, je pr\u00e9pare aussi souvent une base de crumble, que je conserve au r\u00e9frig\u00e9rateur de sorte \u00e0 pouvoir … Continuer la lecture de Crumble pommes-coing<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,51,440,62],"tags":[296,251],"class_list":["post-2483","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-automne","category-compotes","category-crumbles","category-express","tag-coing","tag-pommes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2483\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPour le crumble :<\/em>
\n200 g de farine
\n50 g de noisettes grossi\u00e8rement concass\u00e9es
\n100 g de cassonnade
\n100 g de beurre
\nPour la compote :<\/em>
\n3 pommes
\n1 gros coing
\n50 g de sucre<\/p>\n
\nLaver, \u00e9plucher, \u00e9p\u00e9piner et couper en gros cubes les pommes et les coings. Les mettre \u00e0 cuire ensemble avec 50 g de sucre jusqu’\u00e0 obtenir une compote grossi\u00e8re. Pr\u00e9parer le crumble en m\u00e9langeant tous les ingr\u00e9dients du bout des doigts. Mettre la pr\u00e9paration pommes-coings dans un plat (ou des ramequins individuels) pouvant aller au four. Saupoudrer avec le crumble et enfourner jusqu’\u00e0 ce que celui-ci soit dor\u00e9. Servir ti\u00e8de.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"