{"id":2212,"date":"2011-05-17T18:27:07","date_gmt":"2011-05-17T16:27:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.menagere-150ans.com\/blog\/?p=2212"},"modified":"2015-06-16T02:31:46","modified_gmt":"2015-06-16T00:31:46","slug":"pates-epinards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/2011\/05\/17\/pates-epinards\/","title":{"rendered":"P\u00e2tes aux \u00e9pinards"},"content":{"rendered":"

\"110517PatesFlorentine\"
\n
\nUn plat de p\u00e2te tr\u00e8s simple, \u00e0 faire lorsqu’on n’a pas le temps de cuisiner. On peut remplacer les \u00e9pinards par des blettes.<\/em><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong>
\nPour 5 personnes :<\/em>
\n500 g de p\u00e2tes
\nun filet d’huile d’olive
\n10 tranches bacon maigres (ou lardons)
\nune dizaine de champignons de Paris (facultatif)
\n500 g d’\u00e9pinards (ou blettes)
\n250 g de mascarpone
\nsel et poivre
\nparmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>
\nFaire cuire les p\u00e2tes dans un grand volume d’eau sal\u00e9e, en respectant le temps de cuisson indiqu\u00e9 (variable selon les p\u00e2tes). Pendant ce temps, laver \u00e0 grande eau les \u00e9pinards. Les \u00e9queuter. Les essorer avec un panier \u00e0 salade puis les hacher grossi\u00e8rement avec une paire de ciseaux. Mettre \u00e0 chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir les tranches de bacon coup\u00e9es en lamelles puis \u00e9ventuellement les champignons de Paris \u00e9minc\u00e9s. Une fois dor\u00e9s, leur adjoindre les \u00e9pinards qu’on laisse suer puis le mascarpone. Retirer du feu avant qu’il n’\u00e9paississe trop. Ajouter les p\u00e2tes bien \u00e9goutt\u00e9es. Saler, poivrer et servir avec du parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un plat de p\u00e2te tr\u00e8s simple, \u00e0 faire lorsqu’on n’a pas le temps de cuisiner. On peut remplacer les \u00e9pinards par des blettes. Ingr\u00e9dients Pour 5 personnes : 500 g de p\u00e2tes un filet d’huile d’olive 10 tranches bacon maigres (ou lardons) une dizaine de champignons de Paris (facultatif) 500 g d’\u00e9pinards (ou blettes) 250 … Continuer la lecture de P\u00e2tes aux \u00e9pinards<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,449],"tags":[],"class_list":["post-2212","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mediterranee","category-pates-preparations"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2212"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7279,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2212\/revisions\/7279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}