![\"110405Cookies\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2011\/04\/110405Cookies.jpg\")
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Ingr\u00e9dients<\/strong> Pr\u00e9paration<\/strong> Cuisson<\/strong> Conservation<\/strong> Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ingr\u00e9dients Pour une vingtaine de biscuits : 200 g de cassonade (pas de sucre sinon la consistance qui fait le charme de ces cookies ne sera pas au rendez-vous) 1 cs de cannelle 250 g de farine un sachet de levure chimique un \u0153uf 125 g de beurre 50 g de p\u00e9pites de chocolat 75 … Continuer la lecture de Cookies chocolat nougatine<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,42,45,61,62,5,20],"tags":[196,328],"class_list":["post-2114","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-anniversaires","category-biscuits","category-brunchs","category-nord","category-express","category-gouters","category-piques-niques","tag-chocolat","tag-nougatine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2114"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7852,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2114\/revisions\/7852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPour une vingtaine de biscuits :<\/em>
\n200 g de cassonade
\n(pas de sucre sinon la consistance qui fait le charme de ces cookies ne sera pas au rendez-vous)
\n1 cs de cannelle
\n250 g de farine
\nun sachet de levure chimique
\nun \u0153uf
\n125 g de beurre
\n50 g de p\u00e9pites de chocolat
\n75 g de p\u00e9pites de nougatine<\/p>\n
\nM\u00e9langer la farine, la cassonade, la levure et la cannelle. Ajouter l’\u0153uf et le beurre fondu. Bien m\u00e9langer jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Incorporer les p\u00e9pites de chocolat et de nougatine. Faire des boules de la taille d’une reine claude et les disposer en quinconce en les espa\u00e7ant suffisamment pour que la p\u00e2te puisse s’\u00e9taler.<\/p>\n
\nEnfourner dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 210\u00b0, une douzaine de minutes environ, c’est \u00e0 dire, en fonction de votre four, entre 10 et 15 minutes mais jamais plus. Les cookies ne doivent pas avoir l’air compl\u00e8tement cuits au sortir du four mais doivent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement craquel\u00e9s. Les laisser ti\u00e9dir sur une grille. Ils se mangent aussi bien ti\u00e8des qu’une fois refroidis.<\/p>\n
\nOn peut les conserver dans une boite en m\u00e9tal. On peut \u00e9galement les pr\u00e9parer \u00e0 l’avance et r\u00e9frig\u00e9rer les boules de p\u00e2tes crue (pas le p\u00e2ton entier) pour les conserver quelques jours et les faire cuire au fur et \u00e0 mesure des besoins. Pour une raison que je ne saurais expliquer, au sortir du r\u00e9frig\u00e9rateur, le temps de cuisson reste exactement le m\u00eame qu’avec la p\u00e2te non r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n