![\"101219SablesDattes\"](\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2010\/12\/101219SablesDattes.jpg\")
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Ingr\u00e9dients<\/strong> Pr\u00e9paration<\/strong> Ingr\u00e9dients Pour 40 biscuits 250g de farine 125g d’amandes en poudre 125g de sucre glace 2 jaunes d’\u0153ufs + 1 blanc 125g de beurre un peu d’eau 500g de p\u00e2te de datte Pr\u00e9paration M\u00e9langer la farine, les amandes et le sucre glace. Ajouter les jaunes d’\u0153ufs et m\u00e9langer \u00e0 la fourchette puis incorporer le beurre … Continuer la lecture de Sabl\u00e9s \u00e0 la p\u00e2te de datte<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,72,14],"tags":[336],"class_list":["post-1815","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits","category-hiver","category-mediterranee","tag-dattes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1815"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6876,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1815\/revisions\/6876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPour 40 biscuits<\/em>
\n250g de farine
\n125g d’amandes en poudre
\n125g de sucre glace
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\n125g de beurre
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\n500g de p\u00e2te de datte<\/p>\n
\nM\u00e9langer la farine, les amandes et le sucre glace. Ajouter les jaunes d’\u0153ufs et m\u00e9langer \u00e0 la fourchette puis incorporer le beurre froid en petits morceaux en l’effritant du bout des doigt puis en malaxant bien la p\u00e2te. Ajouter un peu d’eau pour obtenir une p\u00e2te bien souple. Diviser la p\u00e2te en deux boules de taille \u00e9gale. Abaisser la premi\u00e8re sur un plan farin\u00e9 pour former un rectangle d’environ 30 cm sur 16. R\u00e9server. Malaxer un peu la p\u00e2te de datte avec les mains pour l’assouplir puis l’abaisser sur un plan farin\u00e9 pour former un nouveau rectangle de la m\u00eame taille. Badigeonner le premier rectangle d’un peu de blanc d’\u0153uf et poser la p\u00e2te de date dessus. Abaisser un dernier rectangle et le poser sur le dessus apr\u00e8s avoir pass\u00e9 un peu de blanc d’\u0153uf entre les deux. Passer un petit coup de rouleau pour bien souder l’ensemble puis d\u00e9couper avec un couteau des parts de 4x3cm environ (4 parts dans la largeur et 10 dans la hauteur). On peut s’aider d’une r\u00e8gle plate pour faire des parts bien r\u00e9guli\u00e8res. Enfourner 15mn \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"