{"id":1213,"date":"2010-04-11T19:06:31","date_gmt":"2010-04-11T17:06:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.menagere-150ans.com\/blog\/?p=1213"},"modified":"2013-03-19T22:56:50","modified_gmt":"2013-03-19T21:56:50","slug":"carrot-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/2010\/04\/11\/carrot-cake\/","title":{"rendered":"Carrot Cake"},"content":{"rendered":"

Un avant go\u00fbt d’Angleterre pour Gabriel qui part demain en voyage scolaire…<\/em><\/p>\n

\"100411CarrotCake\"<\/p>\n


\nIngr\u00e9dients<\/strong>
\n2 carottes (environ 200\/250g)
\n100g de sucre complet
\n150g de farine
\n1 sachet de levure (10g)
\n75g de noisettes en poudre
\n100g de beurre pommade + une noisette
\n4 \u0153ufs
\n2 cc de cannelle
\n100g de raisins blonds
\n50g de noix grossi\u00e8rement concass\u00e9es
\n50g de zestes d’orange confits (facultatifs)
\nle jus et le zeste d’une orange bio
\n200g de mascarpone
\n50g de sucre glace<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>
\nR\u00e2per les carottes. Laver et peler l’orange. En extraire le jus et en conserver le zeste. Battre l’\u0153uf avec le sucre puis ajouter la farine, la levure, la poudre de noisette, la cannelle, le beurre pommade, le jus d’orange et les carottes r\u00e2p\u00e9es. Travailler \u00e9nergiquement. Incorporer les noix concass\u00e9es, les raisins secs et les zestes d’orange confits. Transvaser dans un moule \u00e0 cake l\u00e9g\u00e8rement beurr\u00e9. Enfourner 45 minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0 ou jusqu’\u00e0 ce que la pointe d’un couteau ressorte s\u00e8che. On peut adapter cette recette pour des moules \u00e0 muffins en r\u00e9duisant le temps de cuisson \u00e0 20 minutes. Laisser le g\u00e2teau refroidir. Pendant ce temps, pr\u00e9parer le gla\u00e7age en m\u00e9langeant,\u00a0 de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la fourchette, le mascarpone au sucre glace et au zeste de l’orange r\u00e2p\u00e9 : le m\u00e9lange doit rester \u00e9pais, si on travaille trop, il se liqu\u00e9fie. Une fois le g\u00e2teau refroidi, l’enduire de ce m\u00e9lange avec une spatule puis le laisser quelques heures au frigo pour que le gla\u00e7age raffermisse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un avant go\u00fbt d’Angleterre pour Gabriel qui part demain en voyage scolaire… Ingr\u00e9dients 2 carottes (environ 200\/250g) 100g de sucre complet 150g de farine 1 sachet de levure (10g) 75g de noisettes en poudre 100g de beurre pommade + une noisette 4 \u0153ufs 2 cc de cannelle 100g de raisins blonds 50g de noix grossi\u00e8rement … Continuer la lecture de Carrot Cake<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,46,69,5],"tags":[189,314,170,349],"class_list":["post-1213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brunchs","category-buffets","category-gateaux","category-gouters","tag-carottes","tag-fruits-secs","tag-orange","tag-orange-confite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}