{"id":1036,"date":"2009-12-24T16:11:59","date_gmt":"2009-12-24T16:11:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.menagere-150ans.com\/blog\/?p=1036"},"modified":"2015-12-21T21:14:32","modified_gmt":"2015-12-21T20:14:32","slug":"brutti-ma-buoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/2009\/12\/24\/brutti-ma-buoni\/","title":{"rendered":"Brutti ma buoni"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1038\" alt=\"091223Brutimabuoni\" src=\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2009\/12\/091223Brutimabuoni.jpg\" width=\"320\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2009\/12\/091223Brutimabuoni.jpg 320w, https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/files\/2009\/12\/091223Brutimabuoni-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><br \/>\n<em>Pour une cinquantaine de biscuits :<\/em><br \/>\n200g de noisettes en poudre<br \/>\n200g de sucre glace<br \/>\n7 blancs d&rsquo;\u0153ufs<br \/>\nune pinc\u00e9e de sel<br \/>\nune cinquantaine de noisettes enti\u00e8res<br \/>\n<em>Pour une trentaine de biscuits :<\/em><br \/>\n125g de noisettes en poudre<br \/>\n125g de sucre glace<br \/>\n4 blancs d&rsquo;\u0153ufs<br \/>\nune pinc\u00e9e de sel<br \/>\nune trentaine de noisettes enti\u00e8res<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><br \/>\nFaire toaster \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9 les noisettes avec le sucre glace dans un po\u00ealon ou une casserole \u00e0 fond \u00e9pais. Pendant ce temps, battre les \u0153ufs en neige bien ferme. Incorporer d\u00e9licatement les \u0153ufs en neige au m\u00e9lange sucre noisette dans le po\u00ealon m\u00eame, en effectuant des mouvement rotatifs avec une spatule. Prolonger la cuisson d&rsquo;une une dizaine de minutes sans cesser de remuer, ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que se forme une p\u00e2te \u00e9paisse qui se d\u00e9tache des bords. Faire pr\u00e9chauffer le four \u00e0 230\u00b0. Avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9, d\u00e9poser des petits tas de ce m\u00e9lange sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. Recouvrir chaque tas d&rsquo;une noisette en l&rsquo;enfon\u00e7ant un peu dans la masse pour qu&rsquo;elle tienne. Laisser cuire une dizaine de minutes puis sortir du four et attendre quelques minutes avant de transf\u00e9rer sur une grille pour les laisser refroidir. Les mettre dans une boite en fer d\u00e8s qu&rsquo;ils ont refroidi car ils sont tr\u00e8s sensibles \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Pour une cinquantaine de biscuits : 200g de noisettes en poudre 200g de sucre glace 7 blancs d&rsquo;\u0153ufs une pinc\u00e9e de sel une cinquantaine de noisettes enti\u00e8res Pour une trentaine de biscuits : 125g de noisettes en poudre 125g de sucre glace 4 blancs d&rsquo;\u0153ufs une pinc\u00e9e de sel une trentaine de noisettes enti\u00e8res &hellip; <a href=\"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/2009\/12\/24\/brutti-ma-buoni\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Brutti ma buoni<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,14,17],"tags":[181],"class_list":["post-1036","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits","category-mediterranee","category-noel","tag-noisettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1036"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1036\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7610,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1036\/revisions\/7610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/homebook\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}