AVENT 2015 #15 Aujourd’hui, j’ai fait un truc complètement maso : des macarons. J’ai eu une période où je m’étais lancée là-dedans pour essayer d’apprivoiser la technique et il m’arrive de temps à autres d’en faire mais à chaque fois, c’est la même chose : je me retrouve à pester parce qu’il n’y a pas … Continuer la lecture de Macarons noisettes et pistache
AVENT 2015 #14 La recette de ces délicieux sablés au chocolat et au miel se trouve ici. Toutes mes recettes de biscuits sur index des biscuits.
AVENT 2015 #13 Une adaptation des linzer augen avec des noisettes au lieu des amandes et fourrée à la crème de marron plutôt qu’à la confiture de framboises. Comme je fais de grandes quantités de biscuits, j’ai tendance à donner chaque année le même aspect à tous ceux d’une même recette pour qu’on les reconnaisse … Continuer la lecture de Biscuits noisette et crème de marron
AVENT 2015 #12 Un classique des bredeles alsaciennes qui fait partie de mes biscuits de Noël préférés. La recette d’origine se trouve ici mais comme j’ai pris des photos des différentes étapes de la préparation, je la recopie dans ce post pour pouvoir l’enrichir avec les renvois vers les images. Ingrédients Pour 40 biscuits : … Continuer la lecture de Vanille Kipferl
AVENT 2015 #11 Un autre classique de Noël que je fais désormais chaque année dont la recette se trouve ici. J’utilise la moitié de la pâte pour faire des cœurs et l’autre moitié des sapins. Dans la recette, vous trouverez toutes les indications pour réaliser les décors des cœurs mais pas le décor des sapins. … Continuer la lecture de Pains d’épices glacés
AVENT 2015 #10 Ces biscuits en forme de hérisson, variante chocolatée des étoiles à la cannelle, sont devenus traditionnels à Noël chez nous. Même si leur forme contribue à leur charme, elle n’a rien d’indispensable car ils sont vraiment délicieux. La recette se trouve ici. Toutes mes recettes de biscuits sur index des biscuits.
AVENT 2015 #8 et #9 Hier, j’ai séché mon projet de biscuits de l’avent alors aujourd’hui, je mets les bouchées doubles mais sans effort supplémentaire puisque je me contente de faire deux sortes de sablés avec la même pâte : ceux en forme de fleur sont parfumés à la lavande et ceux en forme de … Continuer la lecture de Sablés à la lavande et sablés à l’anis
AVENT 2015 #7 Il s’agit du mariage en grandes pompes des bouchées aux cerises amarena et des pinolati… Comme les pignons et les cerises amarena confites sont des produits coûteux, j’ai tendance à ne pas mettre les deux dans la même bouchée mais au diable l’avarice car le mélange est délicieux ! En revanche, il … Continuer la lecture de Bouchées aux pignons et Amarena
AVENT 2015 #6 Ingrédients Pour 32 biscuits : 125g de noisettes en poudre 100g de sucre 250g de farine 1 œuf 150g de beurre Pour le glaçage : 100g de chocolat pâtissier un peu de pralin (facultatif) Préparation Mettre les noisettes, le sucre et la farine dans un saladier. Ajouter l’œuf et mélanger puis incorporer … Continuer la lecture de Fers à cheval
AVENT 2015 #5 Aujourd’hui, j’avais beaucoup de choses à faire et donc peu de temps à consacrer à mon projet de biscuits de l’Avent. J’ai donc préparé des cookies — les chocolats nougatine, qui sont un peu ma recette de cookies de base — parce que c’est plié en 25 minutes. J’ai mis le reste … Continuer la lecture de Cookies chocolat nougatine