Ingrédients
200 g de praliné pour pâtisserie
125 g de beurre
125 g de noisettes en poudre
100 g de sucre
50 g de farine
4 œufs
une pincée de sel
Préparation
Faire fondre le praliné et le beurre au bain marie. Mélanger les noisettes en poudre, le sucre et la farine. Leur ajouter le mélange de praliné et de beurre puis les jaunes d’œufs. Battre les blanc en neige très ferme avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement. Transvaser dans un moule anti-adhésif ou bien chemisé. Enfourner 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.
Tags: praliné