{"id":9635,"date":"2010-02-07T20:18:28","date_gmt":"2010-02-07T19:18:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hyperbate.com\/dernier\/?p=9635"},"modified":"2016-03-06T20:30:24","modified_gmt":"2016-03-06T19:30:24","slug":"cuisine-assistee-par-ordinateur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/?p=9635","title":{"rendered":"Cuisine assist\u00e9e par ordinateur"},"content":{"rendered":"

Le projet de mettre un ordinateur dans une cuisine rena\u00eet r\u00e9guli\u00e8rement depuis quarante ans avec un succ\u00e8s in\u00e9gal. Il faut dire que dans de nombreux cas, les concepteurs n’\u00e9taient sans doute pas cuisiniers eux-m\u00eames et leurs bonnes intentions se sont vite heurt\u00e9es \u00e0 des questions pratiques : comment manipuler un fragile ordinateur en ayant les doigts dans la farine et \u00e0 quoi sert un terminal qui ne sait restituer les recettes qu’en langage binaire ?<\/p>\n

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1969. Le Honeywell Kitchen Computer est apparu au catalogue Neiman-Marcus (grand magasin de luxe), au prix de 10000 dollars – somme \u00e9quivalente \u00e0 50000 dollars actuels. D\u00e9riv\u00e9 du mini-ordinateur Honeywell 316, il pouvait stocker des recettes de cuisines, mais ne les restituait que sous forme de clignotements en langage binaire, imposant une solide formation d’op\u00e9rateur informatique aux personnes qui auraient voulu l’utiliser. On pense qu’il ne s’en est vendu aucun. Photo de droite prise au Computer History Museum de Mountain View (Californie) par LaughingSquid \/ FlickR (cc-a-nc).<\/p><\/div>\n

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1983. L’Extra-cuisine de Brandt, un syst\u00e8me domotique qui repose sur un ordinateur Thomson\/Brandt TO7. La m\u00e9nag\u00e8re de l’an 2000, nous dit-on le journal \u00ab\u00a0Micro7\u00a0\u00bb, ne se sentira plus seule puisqu’elle pourra converser avec le four \u00e0 micro-ondes et dialoguer avec le poulet qui r\u00f4tit pour savoir s’il est bien cuit.\u00a0Je ne pense pas que le projet ait d\u00e9pass\u00e9 le stade du prototype ou m\u00eame, de l’illustration.<\/p><\/div>\n

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Au cours de la premi\u00e8re moit\u00e9 des ann\u00e9es 1980, les publicit\u00e9s pour les micro-ordinateurs cherchaient \u00e0 donner \u00e0 chacun une bonne raison d’utiliser de tels engins : le jeu vid\u00e9o pour les enfants ; la programmation et la gestion de cave \u00e0 vin pour le papa ; les recettes de cuisine et la comptabilit\u00e9 domestique pour la maman.<\/p><\/div>\n

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2000. La soci\u00e9t\u00e9 3com a commercialis\u00e9 pendant quelques mois un terminal nomm\u00e9 Audrey, en l’honneur d’Audrey Hepburn. \u00c9quip\u00e9 d’un modem et d’un \u00e9cran tactile, il reprenait un peu le principe du minitel, quinze ans plus tard, et \u00e9tait d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la communication et aux applications domestiques, notamment la cuisine.<\/p><\/div>\n

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Ann\u00e9es 2005-2010 : la console de jeux Nintendo DS, console portable la plus vendue de l’histoire, propose de nombreuses applications culinaires, du livre de cuisine traditionnel port\u00e9 sur support num\u00e9rique aux jeux ludo-\u00e9ducatifs qui permettent d’apprendre des recettes et de s’entra\u00eener virtuellement \u00e0 hacher des oignons avec un stylet sur un \u00e9cran de sept centim\u00e8tres.<\/p><\/div>\n

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2007. Le Yummy Kitchen Connect (designer non connu) est un concept d’ordinateur domestique propos\u00e9 au cours du concours Next-Gen PC Design organis\u00e9 par Microsoft et l’Industrial designers society of America. L’ordinateur propose des recettes en fonction du r\u00e9gime que suit la personne et de ce qui se trouve dans son r\u00e9frig\u00e9rateur. Il lit les codes barres et les puces RFID. Afin d’\u00e9gayer le cuisinier, cet ordinateur diffuse par ailleurs des vid\u00e9os, de la musique ou des podcasts, et peut servir de webcam pour de la visio-conf\u00e9rence. Cet objet n’a semble-t-il pas \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9.<\/p><\/div>\n

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2008. Le Kitchen Sync, par Noah Balmer, jeune designer et \u00e9tudiant au California College of the arts. Toujours \u00e0 l’\u00e9tat de prototype, ce \u00ab\u00a0livre de cuisine\u00a0\u00bb wifi est lavable et peut se refermer pour \u00eatre rang\u00e9. Il a obtenu le second prix \u00e0 l’International Housewares Association competition.<\/p><\/div>\n

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2008. Le miBook est un livre \u00e9lectronique multim\u00e9dia d\u00e9di\u00e9 au \u00ab\u00a0personal coaching\u00a0\u00bb dans divers domaines : bricolage, \u00e9ducation, grossesse, voyages, mais avant tout, cuisine. Il est sorti au prix de 130 dollars et vaut \u00e0 pr\u00e9sent 90 dollars environ.<\/p><\/div>\n

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2010. Demy Kitchen Safe Touchscreen Recipe Reader. \u00c0 \u00e9cran tactile, il est pr\u00e9vu pour r\u00e9sister aux conditions d’une cuisine. Il fournit des recettes et sert aussi de minuterie. Le site pr\u00e9tend que \u00ab\u00a0The\u00a0Demy is the first and only\u00a0kitchen-safe digital recipe reader\u00a0\u00bb, mais puisque vous avez lu ce qui pr\u00e9c\u00e8de, vous savez que \u00e7a n’est pas tout \u00e0 fait exact.<\/p><\/div>\n

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En Bonus, l’amusante vid\u00e9o \u00ab\u00a0Augmented (hyper)Reality: Domestic Robocop\u00a0\u00bb par\u00a0Keiichi Matsuda, \u00e9tudiant en Master \u00e0 l’\u00e9cole d’architecture Bartlett, \u00e0 Londres (cliquer sur l’image).<\/p><\/div>\n

Il me semble qu’il a exist\u00e9 aussi des services Minitel1<\/a><\/sup> de cuisine, il faudrait retrouver un annuaire du genre pour v\u00e9rifier s’ils ont eu une importance v\u00e9ritable en leur temps. Je ne me rappelle pas de sc\u00e8nes v\u00e9ritablement embl\u00e9matiques de cuisine \u00ab\u00a0num\u00e9rique\u00a0\u00bb dans le cin\u00e9ma d’anticipation mais il y en a forc\u00e9ment eu aussi (n’h\u00e9sitez pas \u00e0 me signaler toute r\u00e9f\u00e9rence en commentaire \u00e0 ce billet).<\/p>\n

Finalement, le vrai succ\u00e8s de la cuisine sur support num\u00e9rique ne serait-il pas celui des blogs2<\/a><\/sup> et des r\u00e9seaux sociaux culinaires ?<\/p>\n

  1. Pour les moins de quinze ans qui me lisent : le Minitel est un syst\u00e8me interactif de communication et d’information dont France T\u00e9l\u00e9com livrait les terminaux gratuitement dans chaque foyer fran\u00e7ais. Il est toujours en service, notamment pour certains usages pr\u00e9cis (annuaire, r\u00e9servations de billets) mais la g\u00e9n\u00e9ralisation de l’acc\u00e8s \u00e0 Internet l’a rendu d\u00e9suet. [↩<\/a>]<\/span><\/li>
  2. \u00c0 ce propos, je recommande la fr\u00e9quentation de celui de Nathalie<\/a>. [↩<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le projet de mettre un ordinateur dans une cuisine rena\u00eet r\u00e9guli\u00e8rement depuis quarante ans avec un succ\u00e8s in\u00e9gal. Il faut dire que dans de nombreux cas, les concepteurs n’\u00e9taient sans doute pas cuisiniers eux-m\u00eames et leurs bonnes intentions se sont vite heurt\u00e9es \u00e0 des questions pratiques : comment manipuler un fragile ordinateur en ayant les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,21,34,106,49],"tags":[],"class_list":["post-9635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-design","category-interactivite","category-modeles-abandonnes","category-publication-electronique","category-vintage"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9635"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35786,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9635\/revisions\/35786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hyperbate.fr\/dernier\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}