France

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Musée des Hussards, Tarbes

29 avril 2012 in Gers et Pyrénées, SORTIES, VIE DE FAMILLE, VOYAGES | 2 comments

Le musée du jardin Massey a enfin ouvert ses portes ! Très joliment réhabilité, il abrite un musée des Hussards et les collections de peintures de la ville. Si les salles consacrées aux hussards — où on découvre notamment l’élégance spectaculaire de ces cavaliers au fil de l’histoire de leur corps d’armée — sont passionnantes, quoi qu’un peu chargées à mon goût en installations multimédia pédagogiques, la partie beaux-arts, malgré une belle mise en valeur, est plus quelconque mais qu’on se rassure puisque les œuvres présentées sont amenées à être modifiées régulièrement pour assurer la rotation des collections.

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Musée des Augustins, Toulouse

23 avril 2012 in France, Gers et Pyrénées, SORTIES, VIE DE FAMILLE | No comments

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Palais de Tokyo

20 avril 2012 in Paris, SORTIES, VIE DE FAMILLE | No comments

Un petit tour rapide de l’installation « Motion / Emotion » d’Annette Messager au milieu de laquelle nous avons eu plaisir à déambuler… Une des rares œuvres un peu enchanteresse de cette triennale « Intense proximité ».

« Death of a King », Ulla Von Brandeburg.

Louvre, antiquités égyptiennes

20 avril 2012 in Méditerranée, Paris, SORTIES, VIE DE FAMILLE | No comments

Cela faisait longtemps que je n’avais pas vu les antiquités égyptiennes. Nous y étions allés plusieurs fois lorsque les enfants étaient petits. Toujours cette sensation saisissante d’appartenance à l’espèce humaine, cette proximité avec des œuvres dont certaines ont plusieurs milliers d’années… L’autre impression qui se dégage de la visite est plus embarrassante : c’est l’ampleur du pillage de sépultures, un sentiment pas très glorieux d’appropriation illégitime.

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Linzer Augen

14 décembre 2010 in Anniversaires, Biscuits, Brunchs, Europe du Nord, Fête des mères, Goûters, Hiver, Noël, Piques-niques, Strasbourg | No comments

101214LinzerAugen

Ingrédients
Pour 36 biscuits :
400g de farine
125g d’amandes en poudre
125g de sucre glace
une pincée de sel
2 jaunes d’œufs
250g de beurre
le zeste d’un citron bio
150g de confiture de framboise

Préparation
Mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et le sel. Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger à la fourchette. Incorporer le beurre froid coupé en petits morceaux en travaillant avec les doigts pour sabler puis en pétrissant pour obtenir une boule de pâte homogène. Étaler la pâte sur un plan fariné et découper des ronds de 6cm de diamètre environ avec un emporte pièce. Évider la moitié de ces formes avec un emporte pièce plus petit (ici, en forme de cœur). Disposer ces formes sur deux plaques allant au four en alternant les rond (qui serviront de fonds aux biscuits) avec les ronds évidés (pour le dessus). Enfourner une dizaine de minutes dans un le four préchauffé à 180°. Les biscuits ne doivent pas dorer, ou à peine mais pouvoir être manipulé délicatement à la sortie du four : s’ils semblent encore trop mous, les enfourner à nouveau deux minutes. Quelques instants après les avoir sorti, les assembler par deux avec un peu de confiture de framboise puis laisser refroidir sur une grille.

Vanille Kipferl

9 décembre 2010 in Biscuits, Europe du Nord, Noël, Strasbourg | No comments

101209VanilleKipferl Ingrédients
Pour 30 biscuits
250g de farine
une pincée de sel
2 gousses de vanille
200g de beurre
125g d’amandes en poudre
2 jaunes d’œufs
150g de sucre glace (100g pour les sablés et 50g pour la finition)
2 sachets de sucre vanillé (15g)

Préparation
Verser la farine dans un saladier. Ajouter la pincée de sel. Fendre les gousses de vanille en deux avec la pointe d’un couteau et racler l’intérieur au dessus de la farine. Bien mélanger et faire un puits. Y déposer le beurre froid coupé en petits morceaux. Sabler en incorporant le beurre à la farine avec la pointe des doigts. Ajouter la poudre d’amande, 100g de sucre glace et les jaunes d’œufs. Pétrir jusqu’à former une boule homogène. La rouler pour obtenir un boudin de 4cm de diamètre environ. Le débiter en une trentaine de tronçons. Rouler chaque morceau dans le creux de la main pour obtenir une boule de la taille d’une grosse noix qu’on façonne ensuite en boudin d’environ 7cm de largeur (celle d’une petite main). Poser sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé en pinçant les pointe et en les ramenant vers l’intérieur de sorte à donner une forme de croissant. Faire cuire une quinzaine de minutes à 200°. Ces biscuits sont bien sablés : ils doivent être légèrement dorés à la base et aux pointes mais ne doivent pas se briser lorsqu’on les manipule délicatement à la sortie du four (ou alors les enfourner une ou deux minutes supplémentaires). Les passer dès la sortie du four dans un mélange de 50g de sucre glace et de sucre vanillé. Laisser refroidir sur une grille.