Jardin

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FÉVRIER EN VRAC

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Ce mois-ci : une raclette aux légumes (2), des bananes en tatin (3), des cookies au sésame, cerises et pêches sèches (6), des légumes cuisinés façon tajine (5), etc.
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Ce mois-ci : des choux farcis de petits légumes et choucroute (3), une terrine de légumes (4), une tarte aux endives gratinée au comté (5), un cake aux fruits confits (8), etc.
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Comme je n’arrive plus trop à m’occuper de ce blog sous la forme qu’il avait pris ces dernières années, j’ai décidé d’adopter une sorte de récapitulatif  mensuel qui me permettra de conserver une trace.

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Ce mois-ci, plein de techniques de cuisine feignantes, comme les mini-croissants apéritifs (1), une technique pour peler une mangue en un tour de main(2), glacer des légumes (3), du dos de cabillaud (4) avec une sauce à l’oseille (5) mais aussi des plats à base de blettes (6) ou de poireaux (7), des radis (8), des tartes sur une base de pâte sablée aux amandes (9), des salades de fruits (10) et un jardin plein de tulipes, de pissenlits et d’arbres en fleurs (11).
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Nous avons apéro-déjeuné avec des copains venus de Marseille, hier, et ils nous ont laissé en cadeau un temps magnifique. Du coup, j’ai passé la journée dehors : j’y ai mis mon linge à sécher, j’ai nettoyé les allées du jardin et bavassé avec mes copines autour d’une bière. Une chouette journée. Merci la vie.

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2013 Jardin #7

Voilà, les tomates commencent à se former et j’ai eu mes deux premières courgettes ! Les framboisiers donnent toujours mais on n’en ramasse jamais plus d’une dizaine à la fois. Je finirais demain de cueillir les groseilles et le cassis.

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2013 Jardin #6

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Ça fait un moment que je n’avais pas posté de photos du jardin. Il était resté à l’abandon presque tout le printemps et avait pris l’aspect d’une vraie jungle, tellement il avait fait moche mais depuis que les beaux jours sont revenus, j’ai recommencé à y travailler et j’ai bien désherbé, même si je suis loin d’avoir terminé.  La suite : Read the rest of this entry »

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Empêchée par le temps épouvantable qui a plombé le mois de mai, je me suis très peu occupé du jardin et ça faisait longtemps que je n’avais pas pris de photos. Avec la flotte qui est tombée, tout a poussé comme dans une jungle… dont les rois sont les escargots. Les monstres ont dévoré la moitié de mes plants de courgettes ! Heureusement, les rescapés sont maintenant assez gros pour résister et commencent à développer des fruits et à fleurir. Les pieds de tomate, à ma grande surprise (je m’inquiétais car je les avais planté très tôt), ont bien poussé et fleurissent également. Je me remets au travail mais on arrive au moment de l’année où mes allergies montent en puissance et je ne peux pas rester trop longtemps à jardiner sans le payer. Ma priorité est d’enrayer la folle progression du liseron et de déraciner tous les petits arbres — noisetiers et sureaux — qui ont poussé un peu partout.

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Le jardin, très vert à cette période de l’année, commence malgré tout à reprendre des couleurs : au milieu du fourbi de fleurs sauvages et de mauvaises herbes qui ont envahi les lieux s’affirment quelques iris et des alliums, les scabieuses et les œillets de chine que j’avais planté en bordure reprennent, les roses s’épanouissent, la lavande papillon que j’avais injustement soupçonné de nanisme est maintenant très belle et se marie parfaitement avec les fleurs de la ciboulette dont elle partage le pot, les pétunias des jardinières commencent à se développer, la bourrache, les coquelicots, les renoncules et les lys s’annoncent. Les fruits tardent un peu à rougir mais promettent, surtout les groseilles.

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Le jardin est de plus en plus beau. La végétation pousse à vue d’œil. Toutes les tulipes sont ouvertes, les arbres sont en fleur… Je n’ai pas fait grand chose d’autre qu’en profiter et planter quelques pétunias dans les jardinières.

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Après la période perce-neiges/crocus/narcisses qui annonce le printemps, nous entrons maintenant dans le vif du sujet avec la période pissenlits/tulipes qui est généralement le signe que les beaux jours sont là. En tous cas j’ai très envie d’y croire aussi j’ai décidé de forcer le destin en me risquant à planter courgettes et tomates. Comme il faisait très beau, j’ai pas mal bossé dans le jardin du bas cette semaine : j’ai planté des fleurs de jachère dans les trois carrés désherbés, des graines de coriandres et des bulbes d’oignons mais également deux nouveaux pieds de rhubarbe et du céleri branche. Les chats sont curieux de ce que je trafique et me suivent partout, ce qui est parfois pénible même si j’apprécie leurs initiatives (comiques) pour fleurir pots, massifs et bordures.

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Jardin 2013 #2

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