Hiver

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Du 4 au 10/01/2014

UNE HEUREUSE ANNÉE 2014 À TOUS !

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Ci-dessus : salade composée (3), tarte pistache-framboise (5), quiche lorraine aux épinards (4), pâtes sauce tomate, poitrine fumée et olives (6).
Mais aussi : pâtes épinards bacon et mascarpone (1), choucroute de la merriz au lait, canard au citron, olives et fenouils, velouté de potimarron et croûtons (2), pudding, velouté de topinambours à la noisette, soupe de panais et carottes blanches (7), etc.
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Ci-dessus : riz façon paëlla (3), lasagnes de polenta (5), cuisses de dinde et pommes de terre rôtis, gratin de pommes de terre au Munster (4).
Mais aussi : soupe épinards et noix de coco, choucroute de la mer, minestrone, cookies chocolat nougatine, cookies aux raisins et aux noix, soupe au fanes de radis (1), œufs à la coque (2), houmous (6).
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Du 9 au 15/03

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Ci-dessus : foies de volaille, gâteau à l’orange (2) et crème anglaise (3), hamburger de falafels au guacamole (1), quiche aux blettes et chorizo, salade composée aux falafels (1), soupe rustique aux poireaux
Mais aussi : curry de poulet à la mangue, gratin de nouilles, escalope à la normande…
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Jardin 2013 #2

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Après avoir jardiné le samedi en t-shirt, il neige depuis hier à petits flocons mais sans trêve. Par la fenêtre, on les voit qui tourbillonnent par moment de manière inquiétante. La SNCF nous déconseille d’aller sur Paris et la couche de neige ne cesse d’épaissir…

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J’avais déjà profité du soleil, lundi, pour bien travailler au jardin (que j’ai laissé à l’abandon depuis l’été) mais la journée d’aujourd’hui a été plus belle encore : le thermomètre est presque monté à 17° ! Cela fait presque un mois que les perce-neige sont de retour, quelques narcisses sont venus tôt aussi mais cette semaine, ce sont tous les crocus qui se sont mis à fleurir. Là que les fleurs et quelques herbes (coriandre, menthe et rhubarbes) commencent à pointer le bout de leur nez, j’aimerais que le jardin soit propre pour les accueillir. J’ai presque terminé de nettoyer la partie basse… Vivement que le printemps soit vraiment là !

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Ci-dessus : barres de céréales aux fruits secs (1), pâtes aux épinards et à la ricotta, poêlée de boulgour (6), endives au jambon.
Mais aussi : cake à la polenta, olives et feta, crumble aux pommes et fruits secs, bricks aux épinards (4), soupe de pois chiches (5)
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Ci-dessus : soupe de légumes au cresson (3), fondants au chocolat, gâteau de semoule aux amandes (4), carottes râpées et quiche lorraine.
Mais aussi : cookies chocolat nougatine, boudin blanc aux pommes et sauce aux airelles, poule au pot, sucre vanillé (1), ragoût de roussette à la tomate (2), pain perdu salé (5), soupe de topinambours à la crème (6)
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Du 16 au 22/02 2013

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Ci-dessus : barres de céréales (1), cake aux fruits (3), tarte chou-fleur rôti et Mont d’Or (5), falafels, carottes à la marocaine et gombos à la tomate (6).
Mais aussi : chili con carne, gâteau aux pommes, soupe rustique au poireaux, porridge aux pommes, soupe moulinée au chou fleur (4).
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