Pain perdu aux cerises

Ingrédients
3 tranches de pain rassi
150ml de lait
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
une poignée de cerises
une noix de beurre
4 cs de sucre

Préparation
Laver et dénoyauter les cerises. Battre l’oeuf avec le lait et le sucre vanillé. Y tremper les tranches de pain sec jusqu’à ce qu’elles soient imbibées sans être trop ramollies. Faire chauffer une noix de beurre dans un poêlon. Y jetter les cerises et saupoudrer de sucre. Laisser cuire quelques instants puis ajouter les tranches de pain. Les laisser dorer sur cette face. Les saupoudrer de sucre sur l’autre coté et les retourner. Laisser dorer l’autre coté puis servir aussitôt.

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