octobre 2013

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Du 19 au 25/10 2013

131025DiversSemaine43

Ci-dessus : cookies noix de coco et pépites de chocolat (3), risotto courgettes et pesto (1), quiche lorraine chèvre et poireaux (5), salade composée aux deux radis (2)
Mais aussi : légumes d’automne façon tajine (4), crumble pommes-framboises, marmite grand ménage, frites de pommes de terre et patate douce au four, etc.
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Du 12 au 18/10 2013

131018DiversSemaine42

Ci-dessus : salade radis-romanesco-grenade (2), porridge aux pommes, gratin de pâtes au pesto, pommes au four express (4).
Mais aussi : pašta i fažol (1), tartines grillées au four (3), etc.
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131011DiversSemaine41

Ci-dessus : terrine de lapin en gelée, tarte figues et pommes et tartelette aux pommes (1), salade de chou rouge et granny (5).
Mais aussi : gratin de chou-fleur à la pancetta coppatta (2), soupe de chou-fleur et petits pois à la crème et au carvi (3), pizza et pains garni aux légumes et chèvre (4), risotto aux champignons (6), gâteau aux pommes, cake courgette, feta, graines de fenouil et romarin, barres de céréales à la pâte de dattes, compote de pommes du jardin, velouté de potimarron, etc.
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131008BarresCereales

Ingrédients
Pour 32 barres :
350g de pâte de dattes
250g de flocons d’avoine
125g de noix de coco râpé (on peut utiliser des amandes ou des noisettes en poudre mais c’est plus cher)
200g de fruits secs (ici abricots bruns, bananes, cerises et raisins blonds mais on peut faire feu de tout bois)
200g de miel
100g de sucre de canne complet (ou autre sucre brun ou cassonade)
100 ml d’huile végétale supportant la cuisson
50g d’oléagineux concassés (ici noisettes)

131008BarresCereales2

Préparation
Mélanger tout les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. L’étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en s’aidant, pour aplanir, d’une planche à découper. Pré-découper les barres et enfourner 20 minutes dans le four préchauffé à 200°. Laisser refroidir puis découper et ranger dans une boite en métal ou en carton, en séparant les couches avec du papier sulfurisé.

131004DiversSemaine40

Ci-dessus : cupcake aux carambars (2), brioche perdue, soupe de potimarron aux lardons et croûtons (3), pizza végétarienne deux saveurs (1).
Mais aussi : salade d’automne aux figues, compote de pommes, gratin de macaronis, crumble pommes framboises, ratatouille, etc.
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