17 novembre 2012

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Goûter d’anniversaire pirate

Ma fille, qui n’est pourtant plus une gamine, continue d’adorer les fêtes à thème… Cette année, contre vents et marées, elle a organisé un anniversaire pirate. J’ai cherché des idées de gâteau sur Internet et j’ai choisi la solution qui demandait le moins d’investissement culinaire : le bête gâteau au chocolat coupé en deux et transformé en coffre aux trésors avec quelques bonbons et l’aide d’un plateau en carton doré que j’avais conservé, plié et glissé entre les deux morceaux pour mettre les colliers en bonbon et les pièces au chocolat au milieu sans flinguer le gâteau (et qu’il suffit de retirer au moment de le couper). Comme tout le monde n’aime pas le chocolat et qu’il fallait quelque chose de pratique pour planter 15 bougies, on a aussi fait le gâteau aux pommes d’Imane. Pour le reste, c’était bonbons industriels en quantité meurtrière, cookies aux abricots secs et noisettes grillées mais aussi cupcakes au carambar… Oui, avec plein de bonne huile de coprah hydrogénée ! J’ai combiné différentes recettes trouvées sur Internet pour réaliser cette abomination pâtissière : franchement, le glaçage était bon (8 carambars fondus dans 20ml de crème mélangés, une fois refroidis, à 100ml de crème montée en chantilly avec 40g de sucre glace) mais le gâteau sans intérêt particulier. Verdict : la prochaine fois, ce sera cupcake au caramel et personne n’y verra que du feu. En plus, tout ça manque terriblement d’agressivité pour de la piraterie. J’aurais dû servir des tonneaux de rhum et des harengs séchés mais j’ai eu peur d’avoir des problèmes.

Cookies noisettes grillées / abricots secs

Ingrédients
175g de farine
200g de cassonade
50g de flocons d’avoine
un sachet de levure
100g de beurre
un œuf
une poignée de noisettes grillées
une poignée d’abricots secs
pépites ou petits morceaux de chocolat blanc (facultatif)

Préparation
Mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la levure, l’œuf, le beurre fondu, les noisettes grillées grossièrement concassées, les abricots secs coupées en petits morceaux et éventuellement les pépites de chocolat blanc. Déposer des boules de la taille d’une grosse noix sur un plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner entre douze et quinze minutes dans un four préchauffé à 200°.